La sobrassada ecològica sempre és una opció més saludable i raonable que la sobrassada industrial, què és la que solem trobar a qualsevol supermercat. Les bones condicions de vida dels porcs i la qualitat de tota la matèria primera, com ara les espècies que empleam, fan que el producte final sigui d'una gran qualitat organolèptica.

La cuina mallorquina és plena de receptes tradicionals que duen sobrassada. Des de sobrassada a les panades, fins als postres com ara l'ensaïmada. De totes maneres és un ingredient que hi té cabuda a molts tipos de plats. Aquí vos hi deixam algunes idees.